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Que mangeait-on à Chambord ? Où préparait-on les repas ? Comment les usages de la table ont-ils évolué au fil des siècles ?
Cette visite guidée propose de découvrir une facette méconnue de l’histoire du château à travers ses cuisines, ses vestiges archéologiques et les traces laissées par ses anciens occupants.
Au cours d’une déambulation dans le monument, jusque dans certains espaces habituellement fermés au public, le guide révèle des éléments souvent insoupçonnés liés à la préparation et au service des repas : cuisines historiques, fours, pierres d’évier, potagers destinés à maintenir les plats au chaud ou encore vestiges conservés dans l’ancienne échansonnerie.
La visite permet également de comprendre l’évolution des pratiques culinaires, des manières de table et de la vie quotidienne