À PROPOS DE CET ÉVÉNEMENT
Une page de notre histoire.
Le Temps des Sucres est un rituel saisonnier au Québec. Au printemps, la sève remonte doucement dans les érables. L’acériculteur entaille délicatement l’écorce de l’arbre et recueille une eau légèrement sucrée. Après ébullition, elle se transforme en sirop d’érable. La Maison de l’Emigration vous propose de découvrir cette pratique grâce à une exposition, à des démonstrations et à des dégustations de tire sur glace. Concours tarte/dessert au sirop d’érable : les volontaires sont invités à nous apporter leur tarte avant 17h pour dégustation et désignation des gagnants par un jury. Possibilité pour tous les visiteurs de faire des dégustations dans l’après-midi.