Une adresse à découvrir.
Érigé en 1744, le Moulin à Vent du Cotentin est une véritable prouesse d’ingénierie : sa toiture pivote à 360° pour capter au mieux le vent. Après plus d’un siècle d’activité, il a dû s’incliner face aux minoteries modernes en 1848… Mais son histoire ne s’est pas arrêtée là !
Restauré avec passion en 1997, il a retrouvé son souffle et fait revivre un savoir-faire ancestral, grâce aux soutiens financiers du Conseil Général de la Manche, Créavenir, Agralco et de la Communauté de Communes de Portbail.
Aujourd’hui, géré par l’agglomération du Cotentin, c’est l’un des derniers moulins à vent en fonctionnement, produisant une authentique farine de meule de blé, de sarrasin et d’épeautre.
Surplombant le bocage à une centaine de mètres d’altitude, ce géant de pierre n’attend plus que vous pour dévoiler ses secrets et vous faire voyager dans le temps !
Visites guidées et démonstrations
Accompagnés du meunier ou de la meunière, vous explorerez les trois niveaux de travail du moulin et assisterez à chaque étape du processus de fabrication.
Au programme :
Observation des engrenages en fonctionnement et du processus de mouture
Découverte de la bluterie et du monte-sacs, essentiels à la transformation du grain
Arrivée de la farine et du son, illustrant tout le savoir-faire meunier
Explication des mécanismes, de la gestion du vent et des limites de production du moulin