Une adresse à découvrir.
Cette imposante maison est l’une des plus remarquables de Kaysersberg, avec une architecture renaissance rhénane magnifique. Cette demeure d’angle pittoresque est une véritable maison du vignoble. Elle comporte un corps principal presque carré et un avant-corps décentré assez profond, des étages à pan de bois, des poteaux sculptés et torsadés, et un rez-de-chaussée en grès rose des Vosges.
Construite en 1594 pour le tonnelier Paul Offinger, la maison Faller Brief abrite aujourd’hui un restaurant et le caveau Dietrich, où l’on peut déguster et acheter des vins alsaciens. On peut encore retrouver les initiales de son tout premier propriétaire (P pour Paul et O pour Offinger) ainsi que l’emblème de tonnelier et les millésimes 1593 et 1594, à plusieurs endroits de la maison.