Une adresse à découvrir.
Visite du Moulin avec présentation vidéo de la restauration et démonstration de mouture.L'habitation du meunier avec exposition faune et flore locale, par photos et fiches explicatives. Sentier botanique très ombragé avec 75 plantes, arbustes et arbres fichés. Distribution gratuite des schémas d'itinéraires balisés concernant les cinq itinéraires de distances et configurations différentes. Parcours permanents, course d'orientation avec cartes. Sentier Natura 2000 balisé et documenté (3 km).
Prix départemental de la mise en valeur du patrimoine Aveyronnais, catégorie coup de coeur du jury 2020.
Le jury a décerné un prix à l'association du Moulin de Castel et du Patrimoine de La Rouquette pour la restauration, la sauvegarde, l'animation et le fonctionnement du Moulin de Castel pour ce chantier, qui a duré pas moins de 30 ans.