Une adresse à découvrir.
Cette ville épiscopale, qui occupait l'emplacement du quartier de la Seds actuel et se situait hors des fortifications d'Aix, avait pour seigneur l'archevêque siégeant à l'église de la Seds.
Le prélat avait acquis toutes les possessions du roi qui étaient situées dans ce territoire, et notamment le ruisseau des eaux chaudes. Cette fontaine s'est autrefois appelée Sainte-Croix, probablement parce que la ville était entièrement guidée par l'église. Son emplacement néanmoins, adossée au couvent des Pères Minimes, lui donna son nouveau nom : la fontaine des Minimes.
C'est une belle fontaine, en pan coupé, avec un grand portique, qui encadre des panneaux de pierre tendre. L'eau coule par deux canons sortant de deux mascarons, deux belles têtes à la chevelure bouclée.