Une adresse à découvrir.
Beaulieu possède une carrière de taille de pierre naturelle.
La pierre de Beaulieu est caractéristique : elle a été créée suite au retrait de la mer Miocène, il y a 15 millions d’années. C’est une roche sédimentaire calcaire, de couleur beige clair, contenant de petites coquilles fossiles. On la trouve entre Vendargues et Beaulieu.
Les premières carrières se sont installées dès l’antiquité. Aujourd’hui, deux sont encore en activité sur la commune.
Les anciennes carrières, situées en pleine garrigue, abritent aujourd’hui un théâtre à ciel ouvert (programmation estivale) et des sentiers de promenade, accessibles à pied, à VTT. Le parcours est agréable et ombragé, agrémenté de panneaux d'information. Il permet de visiter les anciennes carrières de pierre et de comprendre les métiers d'autrefois.